Frågor till oss

Här nedan delar vi med oss av de frågor vi ofta får från våra kunder. 

Varför är laxen så salt?
Fiskar är som vi människor olika, när vi saltar laxen så kan den dra åt sig mer eller mindre salt detta beror oftast på fetthalten i fisken. Vi brukar upptäcka dessa "salta laxar" och dessa sorteras bort. Tyvärr kan ändå några få nå konsumenter.
Varför går det inte att dela skivorna på den skivade laxen?
Skivad lax bör ligga öppnad i 5 - 10 minuter innan du försöker dela skivorna.
Kan man frysa kallrökt och gravad lax?
Ja, om datumen inte har gått ut så kan du frysa laxen, men inte längre än tre månader. Packa in den väl så att ingen luft kommer till.
Har du en fråga som du inte kan hitta här? Skicka den till oss så hjälper vi dig.

Hälleviks laxrökeri

Strandvägen 21 (Hällevik)
294 72 Sölvesborg

Tel: 0456-646 100
Fax: 0456-562 79

E-post: info@halleviks.com